Degustazione

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Per prenotazioni: Tel.0365 552996 – lacorteantica@gmail.com
Minimo 2 persone


MENU’ DEGUSTAZIONE

ANTIPASTO
Arancino al nero di seppia
in crosta di pane nero,  ripieno di ragout di salsiccia, su vellutata di erbette  selvatiche e julienne di calamaro

primO
Spaghetto quadrato (di pasta fresca)
al cotto e crudo di gambero rosso, bottarga di Muggine su macco di fave

secondO
Branzino in polvere di cappero
su Hummus di cece nero della Murgia e verdure saltate

dessert
Parfait di mandorle

€ 45,00