Pasqua 2020

Natale con i tuoi Pasqua con chi vuoi! Ecco il menù per passare un fantastico e succulento pranzo di Pasqua in compagnia.
Vi aspettiamo domenica 12 Aprile 2020 alle ore 12.30

Vi aspettiamo per una Pasqua all’insegna della buona cucina e della buona compagnia!
Per prenotazioni: Tel.0365 552996 – lacorteantica@gmail.com


MENU’ DI PASQUA

Amouse bouche e flut di bollicine

ANTIPASTI

Sformatino asparagi violetti d’Albenga, su due consistenze di Cacio Cavallo Silano d.o.p.
Pancia di maialino da latte croccante servito con il suo fondo ed pappa al Pomodoro con spuma di Parmigiano

primi PIATTI
Risotto con fondo bruno di Carne, cren e Bresaola di Barbabietola
Tortelloni d’Anatra il suo petto scottato, riduzione di Sangiovese e polvere di Burro e Salvia

secondi PIATTI
Milanese di Tonno,Yogurt alla Menta, Pak- Choi, Cipolla marinata e Katsuobushi

dessert
Panna cotta alla Verbena e fava Tonka, crumble di mandorle ed estratto di ananas e basilico

Vino Garda Classico Groppello D.o.c. o
Chiaretto Garda Bresciano (az. Agricola Biologica Due Pini)
Acqua, Caffè e servizio

Valido su prenotazione
€ 60.00