Vuoi un Capodanno speciale? Con il nostro speciale menù ti faremo iniziare il nuovo anno alla grande
Vi aspettiamo per una notte speciale all’insegna della buona cucina e della buona compagnia!
Per prenotazioni: Tel.0365 552996 – lacorteantica@gmail.com
Inizio serata ore 20.30
MENU DI CAPODANNO
ENTREE DI BENVENUTO
Crema di Zucca, panna cotta al parmigiano, cotechino in crosta di pane al nero di seppia e maionese al cappero.
ANTIPASTI
- Frisella di pappa al pomodoro, burrata, gambero rosso (Mazara del vallo) e caviale
- Crocchetta di pesce spada al pistacchio, pesto alla trapanese e maionese al cappero
- Tartar di ricciola in crosta di pane, salsa di broccoli e maionese di barbabietola
primO
Tortello (Home made) ripieno di spigola e basilico, biscque di gambero e caviale d’Aringa
Sorbetto al Mojito
secondO
Tataki di tonno marinato alla soia in panure di mandorle e pistacchi tostati, salsa di tonno al wasabi ,vegetali scottati e patate dauphine
dessert
Biancomangiare al cocco e mango
Brindisi finale con Bollicine, Pandoro e Panettone
Bollicine Franciacorta (cantina Le Marchesine) o Riesling del Garda (Az. agr. Due Pini) (una bottiglia ogni due persone),
acqua, caffè e servizio
€ 100.00 a persona
start ore 20.30
Valido su prenotazione