Pasqua 2022

Ecco il menù per passare un fantastico e succulento pranzo di Pasqua con la nostra buona cucina.
Le prenotazioni devono essere effettuate entro le ore 12.00 del Sabato 9 Aprile 2022
Per prenotazioni: 328 2284414
anche con whatsapp – lacorteantica@gmail.com

MENU DI PASQUA

ANTIPASTI

Sformatino di asparagi violetti d’ Albenga, su due consistenze di cacio cavallo Silano d.o.p e crumble di mandorle salato
Pancia di maialino da latte croccante servito con il suo fondo, pappa al pomodoro e colatura di parmigiano

primi PIATTI
Risotto con fondo bruno di carne, vegetali croccanti e salsa di cren
Tortelloni al petto d’anatra, su salsa di topinambur, cipolla in carpione e riduzione di vin brule

secondi PIATTI
Milanese di tonno, yogurt alla menta, pak-choi e patate douphine

dessert
Panna cotta alla verbena e fava tonka ed estratto di ananas e basilico

L’intero menù viene accompagnato con prodotti da forno di nostra produzione


Prezzo: 
€ 55.00