Ecco il menù per passare un fantastico e succulento pranzo di Pasqua con la nostra buona cucina.
Per prenotazioni: 328 2284414 anche con whatsapp – lacorteantica@gmail.com
MENU DI PASQUA
ANTIPASTI
Crocchetta nera di pesce spada, la sua maionese, pesto alla trapanese e gel al basilico
Sformatino di asparagi violetti d’ Albenga, su due consistenze di cacio cavallo Silano d.o.p. e crumble di mandorle salato
primi PIATTI
Tortelloni ripieni di brasato ,serviti con il suo ristretto, salsa di topinambur e cipolla in carpione
Risotto alle cime di rapa, crudo di gambero rosso, colatura di pecorino e caviale d’aringa
secondi PIATTI
Milanese di tonno, yogurt alla menta, pak-choi e patate douphine
dessert
Panna cotta alla verbena e fava tonka ed estratto di ananas e basilico
L’intero menù viene accompagnato con prodotti da forno di nostra produzione
Prezzo: € 70.00